Se nota que empieza a llegar el buen tiempo, y que mejor forma de disfrutarlo comiendo una ensalada fresquita, os presento una ensañada típica malagueña, con ingredientes como el bacalao y la naranja entre otros. Está presente en casi todos los bares y hogares de la provincia, por su precio económico y por su agradable sabor.
Es una ensalada bastante completa, ya que contiene hidratos de carbono, proteinas, vitamina C... y también tiene contraste de sabores. Hay mucha variedad a lo que a esta ensalada se refriere, hay quien le añade aceitunas negras, huevos, etc, yo quiero compartir la receta que siempre se ha hecho en mi familia, y estando fresca es un manjar.
