Leche frita

Hoy vamos a ver como hacer leche frita, una receta que se suele hacer mucho en semana santa, al igual que las Torrijas, otro dulce tambien muy tipico en estas fechas.

Hay gran variedad de recetas, algunas llevan huevo, otras aromas como vainilla, aunque he optado por esta que es mas tradicional, que lleva como aroma cascara de limon y un trozito de canela en rama y espesada con un poco de fecula de maiz, llamado comercialmente maicena, fritas y por último rebozadas en azúcar y canela.

Dulce de coco y azafrán

Esta será la última receta que llevara en la fotografía el nombre de sabroso y jugoso y la primera con frescocina, espero que esta nueva etapa en el blog y este nuevo nombre atraiga a más gente que disfrute de cocinar tanto como yo lo ago.

Sin más aquí tenéis un nuevo dulce, a base de coco y azafrán, ya hace unos meses que subí una receta de este tipo, Espirales de almendra, este aunque sean del mismo estilo de dulce, son totalmente distintos, los espirales son a base de almendras, mientras que el ingrediente principal de este dulce es el coco rallado.