Pan chino o bioche al vapor

Como ya dije en otra ocasión, soy un gran amante de la comida internacional, en especial de la comida asiática. Hace tiempo que probé el pan chino y fue flechazo, me encanto, me parece un gran acompañamiento para las distintas recetas chinas, y así poder aprovechar bien la salsa de los platos... 

Investigue distintas recetas, pero está en la que más me gusta, la encontré en Bizcochela aunque he realizados unos pequeños cambios, dándole mi toque personal.

Aquí tenéis otras recetas chinas:

Salsa agridulce
Tallarines con verduras y gambas
Pollo al limon
Gambas picantes

Gambas picantes al estilo chino

Por segunda semana consecutiva os traigo otra receta de estilo chino o asiático, como son las gambas picantes. Pudiéndose utilizar como plato principal, aunque es preferible utilizarlo como primero plato, para abrir boca al plato principal.

Particularmente soy un apasionado de la gastronomía asiática, por su gran combinación de especias e ingredientes de todo tipo. Por eso más adelante subiré más recetas de este estilo.

Pollo al limón estilo chino

Como cada miércoles, una nueva receta, pollo al limón estilo chino, un clásico dentro de los restaurantes chinos, junto al arroz tres delicias, pollo con almendras... 

Aquí os propongo mi versión de este plato, que suele gustar a casi todos, siendo un plato sencillo de realizar y económico a la vez.

Mucha gente suele hacerlo rebozándolo con huevo y pan rallado, aunque yo prefiero hacerlo al estilo asiático, rebozándolo en tempura para su posterior fritura.

Para hacer la salsa solo necesitamos un poco de caldo de pollo, zumo de limón, azúcar y un poco de salsa de soja, terminando con un poco de maicena para espesarla.